ცოლიკაური

Product details:

2024 / თეთრი / მშრალი

გ.დ. ვაინის ცოლიკაური ობჩური, დასავლეთ საქართველოს ტრადიციული სტილით დაყენებული თეთრი მშრალი ღვინოა, რომელიც ცოლიკაურის ჯიშის ნატურალურ ხასიათსა და ქვევრის ტექნოლოგიის სიღრმეს ჰარმონიულად აერთიანებს. ღვინო ქარვისფერი შეფერილობით გამოირჩევა და პირველი შთაბეჭდილება მკაფიოდ მიანიშნებს მასში განვითარებულ სტრუქტურასა და სიმწიფეზე.

არომატში დომინირებს მწიფე ყვითელი ხილი — ნაზი ქლიავი, მსხალი და შემთბარი ატამი, რაც ღვინოს ოდნავ მზიან, მაგრამ მინერალურ ფონზე აყალიბებს. გემოზე რჩება დაბალანსებული და ჰარმონიული, რბილი ტანინებითა და ზომიერ სიმშრალეში გახვეული მინერალური სიღრმით. ტექსტურა ელეგანტურია და სასიამოვნოდ გრძელდება დაბოლოებაში.

ცოლიკაურის ინტერპრეტაცია კარგად გამოხატავს იმერეთის ობჩური მიკროზონის თვისებებს, სადაც ჰავა ტენიანია, ნიადაგი — მდიდარი, და ქვევრი ღვინოს ავთენტურ სტილს და ენერგიას ანიჭებს. შესანიშნავი შეწყვილებაა შემწვარ თევზთან, ტრადიციულ იმერულ საჭმელებთან, ბოსტნეულის შემწვარ კერძებთან და არომატულ ყველებთან. იდეალურია მათთვის, ვისაც ბუნებრივი სტილით გაჯერებული და სტრუქტურულად გამართული ღვინო სურს.