ჩხავერი

Product details:

2020 / წითელი / მშრალი

დოლიძის ვენახების ჩხავერი გურიის რეგიონიდან, ჩოხატაურის მიკროზონიდან, დაყენებულია ქვევრში და წარმოადგენს ამ იშვიათი ადგილობრივი ჯიშის ნატიფ, ელეგანტურ და ავთენტურ ინტერპრეტაციას. ღია ლალისფერი ტონი მიანიშნებს მის მსუბუქ სხეულსა და ჰაეროვან სტრუქტურაზე, ხოლო 13% ალკოჰოლი ჰარმონიულად ერწყმის ბალანსს, რაც ღვინოს დახვეწილობას უნარჩუნებს.

არომატში დომინირებს კენკრისა და გადამწიფებული მარწყვის ტონები, რომლებიც ქმნის თბილ, მიმზიდველ და ოდნავ ნოსტალგიურ პროფილს. გემო არის დაბალანსებული და სუფთა, სასიამოვნო მჟავიანობით, რომელიც ღვინოს ხალისიანობასა და სიმსუბუქეს უნარჩუნებს და ასრულებს ნაზი, ხანგრძლივი დაბოლოებით.

ღვინის მსუბუქი სტრუქტურა და გამაგრილებელი ხასიათი უხდება გრილზე შემწვარ თეთრ ხორცს, თევზის მსუბუქ კერძებს, ბოსტნეულის გრილსა და რბილ ყველს. ქართული სამზარეულოდან განსაკუთრებით კარგად ერწყმის გურულ ღვეზელს, ქათმის მსუბუქ ჩაშუშულ კერძებს, ნიგვზიან ფხალს და ახალგამომცხვარ მჭადს.