საფერავი

Product details:

2020 / წითელი / მშრალი

გურჯაანის რაიონის სოფელ მუკუზანში შექმნილი უზუნაშვილის მუკუზნის მარნის საფერავი წარმოადგენს ქვევრში დაყენებული კლასიკური კახური წითელი ღვინის მძლავრ და ჰარმონიულ გამოხატულებას. მეღვინე ვაჟა უზუნაშვილის ხელწერით შექმნილი ეს ღვინო აერთიანებს ტერუარის ბუნებრივ ენერგიასა და მრავალწლიანი გამოცდილების ელეგანტურობას.

არომატში იშლება შავი მოცხარისა და ალუბლის მდიდარი ტონები, რომლებიც ავლენს სიღრმესა და სიმდიდრეს, მიანიშნებს საფერავის ჯიშის ძალაზე. გემოზე ღვინო სავსე სხეულისაა, ძლიერი სტრუქტურითა და ჰარმონიული ბალანსით. ქვევრში დაყენების შედეგად ის ინარჩუნებს ბუნებრივ სიმწიფეს, ინტენსიურ არომატულ პროფილსა და გლუვ ტექსტურას, რომელიც თითოეულ ყლუპს ხანგრძლივ და დამამახსოვრებელ ხასიათს ანიჭებს.

ღვინო დადუღდა ქვევრში შერჩეული საფუარით, შემდგომ გაიარა ნაზი ფილტრაცია და გოგირდის მინიმალური დოზით (10%) დამუშავება სტაბილურობისთვის. მისი მძლავრი სტრუქტურა და დახვეწილი მჟავიანობა ქმნის სუფთა, მკაფიო და ტერუარულად გამოკვეთილ პროფილს, რაც მუკუზნის უნიკალურ ბუნებას ასახავს.

უზუნაშვილის საფერავი იდეალურია სტეიკებთან, ხორციან სოუსიან კერძებთან, ნადირის ხორცთან და მძაფრ ყველებთან. მისი მრგვალი ტანინები და ხილისფერი სიღრმე აძლევს ღვინოს ძალას, რომელსაც თან ახლავს ქვევრისთვის დამახასიათებელი ბუნებრივი ელეგანტურობა.