შავკაპიტო

Product details:

2024 / წითელი / მშრალი

ჭიქაში ღვინო თვალისმომჭრელი ბროწეულისფერი შეფერილობით ხასიათდება. მის არომატში საინტერესოდ ერწყმის ერთმანეთს გამოკვეთილი მინერალური ტონები და პიკანტური სანელებლები. გემოზე იგი გამოირჩევა ცინცხალი მჟავიანობითა და რბილი ტანინებით, რაც ღვინოს დასამახსოვრებელ, ხანგრძლივ დაბოლოებას სძენს. ეს 15%-იანი ალკოჰოლის შემცველობის მქონე, მძლავრი წითელი მშრალი ღვინო, მარან „ჯაფარას“ მიერ, ქართლის რეგიონში, ბოლნისის მიკროზონაში მოყვანილი იშვიათი შავკაპიტოს ჯიშისგან, უძველესი ქართული ტრადიციული მეთოდით — ქვევრშია დაყენებული. მაღალი ალკოჰოლისა და ქვევრის ტექნოლოგიით მიღებული მძლავრი სტრუქტურის წყალობით, მას ბოთლში დაძველების შესანიშნავი პოტენციალი გააჩნია.

კულინარიული კუთხით, ღვინო იდეალურად ეხამება საერთაშორისო სამზარეულოს მდიდარ კერძებს. იგი საუკეთესო პარტნიორია გრილზე შემწვარი წითელი ხორცისთვის (სტეიკი), ბარბექიუსთვის, სოკოს ინტენსიური კერძებისა და დაძველებული მყარი ყველისთვის.